烘焙用的油也是有要求的，一定不要选择如花生油、橄榄油这种有气味的油，做出来的东西味道真的很怪，我以前因为油用完，用了一次花生油，做的蛋糕全部倒掉了； 可以选择大豆油、葵花籽油、玉米油等，我选择的是大豆油，豆类的油无味、油性小，融合性比较好，至于什么牌子就看个人喜欢了。