一般家庭烘焙，无盐的动物黄油是首选，健康为重，还是不要选择植物黄油，因为植物黄油又叫人造黄油，它不是真正的黄油，含反式脂肪酸，吃多了不好； 黄油的话，我比较喜欢总统黄油，拆开包装就能闻到足足的奶味，价格贵也是有道理的，比较大众的就是安佳、威士宝了，这个就要根据个人喜欢了。